Projekte
Services
Kontakt

Zurück Agentur

Projekte Projekte
Services Services
Kontakt Kontakt

Magazin Magazin
Trends Trends
Materials Materials

Jobs
Shop

Milkshake Magazin

Food Trend Radar

Materialien der Zukunft

Magazin voller Ideen und Geschmack.

Thema einreichen

Alle
Featured
Food for Thought
Food Lab
Honig
Innovation Lab
Insights
Mahlzeit
Riesling
Studio Banani

Die Würzpaste lässt sich mit einem Brotmesser akkurat in Würfel schneiden. Die fertig geschnittenen Würfel legen wir auf ein Gitter und trocknen sie im Dörr-Ofen wieder komplett durch.

Food Lab

Speck Attack

Auch bei veganem Käse gilt: Gutes braucht Zeit. Milk. Food Lab Tasting.

Food Lab

Cashew Käse Reifeprüfung

Der Kohlsaft wird ins Weinglas geschenkt

Food Lab

Grünkohldrink

Der Sauerteig wird nun fünf Tage mit jeweils der gleichen Menge Kohlmehl, Mehl und Wasser gefüttert und muss bei einer Temperatur von 20 Grad fermentieren. Dieser Prozess geschieht unter Verschluss, das bedeutet, das Glas ist immer verschlossen, außer beim Füttern.

Food Lab

Brotkohl

Die SCOBY wird aus dem Bügelglas genommen

Food Lab

Rotkohl-Kombucha

Kohla Food Lab. Um den perfekten Auszug zu bekommen, behelfen wir uns mit einer Technik aus der Kaffeezubereitung. Eine Cold-Brew Maschine ist die perfekte Grundlage hierfür. Es gibt drei Ebenen, in der oberen füllen wir den Rotkohlsaft rein, dieser tropft durch einen kleinen Hahn in die mittlere Ebene, dort liegen die Gewürze in einem Glaszylinder.

Food Lab

Kohla

Food Lab

Unsere Kohl-Serie

Gemüse Müsli - Unsere Gemüse – „Corn-Flakes“ werden ohne extra Zucker hergestellt, die natürliche Süße, Säure und Bitterkeit der Gemüsesorten stehen dann im Vordergrund.

Food Lab

Gemüsli

Unser abgefüllter Milk. Food Lab Met

Food Lab

Met 2: Jetzt wird gesoffen!

Das fertige Produkt schön verpackt vom Milk. Food Lab.

Food Lab

Cashcow Käse

Die blaue Milch ist der heutige Star im Milk. Food Lab.

Food Lab

Blue Milk

Die Milk. Food Lab Golden Milk strahlt natürlich schön.

Food Lab

Golden Milk

Vorherige Seite
Nächste Seite

Frankfurt Hamburg München Zürich

Datenschutz
Impressum
AGB

Copyright © 2009-2024