Mehrweg statt Müllberge:
McDonald’s stellt um.
Fast-Food Restaurants sind als Orte des schnellen Konsums selten ein Vorbild für nachhaltige Lösungen. Die französischen McDonald’s Filialen entsprechen diesem Klischee nun nicht mehr – wenn auch nicht ganz freiwillig.
Bildquelle: Elium Studio
Während es in Deutschland nur die Mehrwegsalternativpflicht für To-Go-Angebote gibt, geht Frankreich einen Schritt weiter. Die französische Regierung möchte Einwegverpackungen aus Kunststoff bis 2040 stufenweise verbieten. Nachdem bereits Strohhalme, Teller, Becher und Besteck aus den Supermarktregalen verschwunden waren, wurde 2023 der nächste Schritt eingeleitet – in Fast-Food Restaurants mit über 20 Sitzplätzen ist kein Einweggeschirr mehr erlaubt.
Das Gesetz trat am 01.01.2023 in Kraft und betraf frankreichweit rund 30.000 Lokale.
Bildquelle: Elium Studio
Für den amerikanischen Fast-Food Riesen McDonald’s arbeitete das französische Designstudio Elium zwei Jahre lang an einer Lösung, die die Kriterien erfüllt, der Brand entspricht und zudem ästhetisch aussieht. Dabei wurde ein Kunststoffharz verwendet, das in Härte und Transparenz Glass und Keramik nahe kommt, und ein besonderes Augenmerk darauf gelegt, dass das Design dem Kontext entsprechend gut funktioniert. So wurde zum Beispiel die Oberfläche der Gläser mit einem geriffelten Pattern versehen, um auch mit fettigen Fingern nicht abzurutschen.
Doch die Umstellung trifft nicht nur auf Begeisterung:
Neben der Entwicklung neuer Verpackungslösungen musste das Unternehmen auch in neue Infrastruktur wie high-speed Geschirrspüler investieren und weitere Mitarbeiter*innen einstellen, um den schnellen Service weiterhin zu garantieren. Auch von den Kund*innen wird mehr abverlangt, da bei der Rückgabe alle Verpackungen sauber entleert werden müssen. Bisher berichtet das Unternehmen, dass über 92% der Verpackungen zurückgegeben wurden, die im Schnitt 29-mal wiederverwendet werden konnten.
Unser Fazit: Ein gutes Beispiel dafür, dass die Infrastruktur für Mehrweg geschaffen werden kann, wenn der Druck groß genug ist. Wir glauben, die anfänglichen Beschwerden werden sich legen, und das Mehrweg-McDonald’s wird zum Trend. Stilvoller Essen lässt es sich aus dem neuem Geschirr allemal. 🙂